enero 2005
Mar 18 Ene 2005
El otro día fui a Pontevedra con mi padre para llevarle a mi hermana el nuevo PC destinado a facilitar sus estudios de publicidad, estábamos paseando por la ciudad y nos encontramos un local de la cadena Lizarran. Entramos para tomar algo y descubrí que Lizarran es un grupo que monta "Tabernas Selectas" en donde llegas y, después de pedir algo para beber, tienes a tu disposición una barra completa de pintxos variados.
El sistema es sencillo y no tienes que pedirle nada al camarero, los pintxos están en unos platos y tu vas cogiendo a tu libre albedrío. Lo único que debes hacer es guardar los palillos asociados a cada pintxo. Un palillo sencillo 0,9 €, un palillo con capuchón 1,10 €.
El tamaño de los pintxitos es notable y digamos que por 5 € te tomas 6 pintxos sencillos y puedes cenar. Un pintxo se compone de un palillo, una rodaja de pan y el contenido, hay de todos los tipos: con Jamón Ibérico, con tortilla de patatas rellena de tomate, lechuga y mayonesa, con pimiento de piquillo con bacalao, con ensaladilla, con bonito y mayonesa, con lomo ibérico, con queso y huevas, etc. Luego de vez en cuando suena una campana y aparece la cocinera con pintxos calientes recién hechos: con chistorra, con tortilla de patatas, jamón y queso fundido, etc. UNA DELICIA!
En fin, que si eres de buen paladar no dudes en visitar uno de sus 160 locales por 8 países del mundo, o eso dicen en su publicidad. Jeje, en donde veraneo tengo 2! Ahí va la hostia, Lizarran!
En Santiago de Compostela disponéis de un local de este estilo pero no de la cadena Lizarran, queda en el Franco y se llama A Cova do Bispo.
Fotos realizadas con la cámara de un Siemens s65.